Jordgubbscheesecakes utan ugn, Tupperware silikonform

Name: Små jordgubbscheesecakes utan ugn
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 6 st
Ingredients: 90 g speculoos (eller andra smörkex); 50 g mjukt saltat smör (inte smält); 120 g färskost, rumstempererad; 70 g socker; 1/2 tsk flytande vaniljextrakt (valfritt); 60 ml sötad kondenserad mjölk; 120 ml mycket kall vispgrädde; 2 msk mascarpone; 200 g jordgubbar; 15 g florsocker; Saft av 1/2 citron

Små jordgubbscheesecakes utan ugn

Små cheesecakes med en smörig botten av speculoos och en luftig fyllning av färskost, jordgubbspuré och vispad grädde, som stelnar i kylen i stället för att gräddas. De flexibla fördjupningarna i silikonformen gör att du kan trycka ut varje kaka utan att botten går sönder.

I korthet Små jordgubbscheesecakes utan ugn är ett desserter-recept som lagas i Tupperware Silikonform. Det tar 135 minuter totalt, för 6 st.

Total tid

135 min

Förberedelse

15 min

Tillagning

0 min

Vila

120 min

Till receptet ↓

Gör så här

Mal kexen till fina smulor i en hackare, tillsätt smöret och kör i korta ryck till en grov, sandig smet.
Fördela smulorna i fördjupningarna i Tupperware-silikonformen för moelleux, tryck till dem och ställ formen i kylen.
Lägg undan 3 små jordgubbar till garnering. Mixa resten med florsocker och citronsaft till en coulis; sila den genom en finmaskig sil om du vill ha den slät.
Vispa färskosten slät med sockret i en bunke. Tillsätt kondenserad mjölk, vanilj och 60 g av jordgubbscoulisen och vispa tills allt är jämnt.
Vispa den kalla grädden med mascarponen i Speedy Chef tills den håller formen och vänd sedan ner den i färskostblandningen med Silicone Spatula.
Fördela fyllningen över bottnarna och ställ kallt i cirka 2 timmar (eller 45 minuter i frysen) tills den har stelnat.
Tryck försiktigt ut cheesecakesen ur formen och toppa var och en med resten av coulisen och en halv jordgubbe.

Betygsätt receptet

vegetariska ost citron jordgubbar

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Små jordgubbscheesecakes utan ugn?

135 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 0 minuters tillagning. Räkna även med 120 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Silikonform. Se alla 102 recept för Silikonform här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 6 st. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Förvara den extra coulisen i en liten tättslutande Tupperware-behållare i kylen i upp till 2 dagar och tillsätt den först vid servering, så att ytan förblir fin.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är vegetariskt.

Små jordgubbscheesecakes utan ugn

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Potatisbagels

Briochekransar med grädde

Minibrownies med choklad och apelsin

Små morotskakor med färskostfrosting

Julgran av choklad och cornflakes

Julstubbe med chokladmousse

Glasstubbe med choklad

Marängrulltårta med ananas

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg