ไก่คอร์นิชยัดไส้

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่ 200 °C

2. ตักสตัฟฟิ่งครึ่งหนึ่งใส่ในช่องท้องไก่แต่ละตัว วางไก่หงายอกขึ้นใน Tupperware Ultra Pro ถาดสี่เหลี่ยม 2 l (หรือหม้ออบ 2 l) ทาเนยตัวละครึ่งหนึ่ง เรียงแครอท พาร์สนิป และเห็ดรอบ ๆ แล้วปรุงทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทย

3. เข้าไมโครเวฟโดยไม่ปิดฝา กำลังสูง (1000 W) 12 นาที นำออกมาแล้วตักน้ำที่ออกมาราดบนไก่และผัก

4. ย้ายถาดเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 นาที จนไก่เป็นสีทองและใจกลางสตัฟฟิ่งได้ 71 °C เมื่อวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์

5. พัก 5 นาที ย้ายไก่ไปบนเขียงแล้วผ่าครึ่งตามยาว เสิร์ฟพร้อมผักและน้ำจากถาด

แครอท