คัพเค้กมาร์การิต้ากับบัตเตอร์ครีมมะนาว

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่ 180 °C

2. ใส่ไข่ มาร์การิต้ามิกซ์ น้ำมัน และผิวมะนาวครึ่งหนึ่งลงใน Tupperware Whip N Mix Chef แล้วหมุนด้ามที่เกียร์ I จนเข้ากันดี

3. ใส่แป้งเค้กสองครั้ง เปลี่ยนเป็นเกียร์ II แล้วผสมจนเนียน

4. เทส่วนผสมลงในหลุมของ Tupperware Silicone Muffin Mould ประมาณสองในสาม แล้วอบ 12 ถึง 14 นาที จนไม้จิ้มฟันที่แทงตรงกลางออกมาสะอาด อบส่วนผสมที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน แล้วพักคัพเค้กให้เย็นสนิท

5. ทำบัตเตอร์ครีม ผสมเนย น้ำมะนาว และผิวมะนาวที่เหลือที่เกียร์ I จนเนียน เปลี่ยนเป็นเกียร์ II แล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งทีละ 60 g ตามด้วยวิปปิ้งครีม หมุนต่อจนเบาและเป็นครีม

6. บีบหรือปาดบัตเตอร์ครีมบนคัพเค้ก แล้วตกแต่งตามชอบ

เตาอบมังสวิรัติไข่