ปลาค็อดโมโฮกับข้าวพิลาฟ

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่ 175 °C ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงใน Tupperware SuperSonic Chopper Compact แล้วดึงเชือก 4 ถึง 5 ครั้งให้ละเอียด

2. เทลงในหม้อ Tupperware Ultra Pro 3.5 l พร้อมน้ำสต็อก ปิดฝาแล้วเข้าไมโครเวฟกำลังไฟสูง (1000 W) 6 นาที ระหว่างนั้นคลุกมะเขือเทศกับน้ำมัน 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชาในชามใบเล็ก

3. ใส่ข้าวลงในน้ำสต็อกร้อนแล้วคน คว่ำฝาหม้อ ใส่มะเขือเทศลงไป แล้ววางบนหม้อเหมือนถาด อบ 20 นาทีโดยไม่ปิดมะเขือเทศ

4. ทาปลาค็อดด้วยน้ำมันที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงด้วยเครื่องปรุงโมโฮ นำหม้อออกจากเตา ยกฝาที่มีมะเขือเทศออก ใส่ถั่วลันเตา เกลือและพริกไทยที่เหลือ และพาร์สลีย์สับลงในข้าวแล้วคน เขี่ยมะเขือเทศไปไว้ด้านหนึ่งของฝา วางปลาไว้ข้าง ๆ วางฝากลับบนหม้อ แล้วอบต่ออีก 12 ถึง 14 นาที

5. ระหว่างนั้นล้าง Chopper ใส่มะกอก เคเปอร์ ใบพาร์สลีย์ และน้ำส้มสายชู ดึงเชือก 4 ถึง 5 ครั้งให้เป็นทาเปนาดละเอียด เสิร์ฟปลาค็อดบนข้าวพร้อมมะเขือเทศและทาเปนาด 1 ช้อน

มะเขือเทศข้าวไก่ปลา