ซุปมะเขือเทศครีม

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันใน Tupperware Cast Iron Cocotte บนไฟกลาง ผัดหัวหอม 5 นาทีจนใสและหอม

2. ใส่กระเทียมผัด 1 นาที แล้วใส่มะเขือเทศเข้มข้น ผัดต่อ 30 วินาที

3. ใส่มะเขือเทศบด น้ำซุป น้ำตาล (ถ้าใช้) เกลือ และพริกไทย ต้มให้เดือด แล้วลดไฟเคี่ยวเบาๆ 20 นาที

4. ยกหม้อลงจากเตา ค่อยๆ เติมครีมทีละน้อยพร้อมคน เสิร์ฟอุ่นๆ

บนเตามังสวิรัติปราศจากกลูเตนมะเขือเทศ