เทอรีนบวบเขียวกับสะระแหน่

วิธีทำ

1. สับบวบเขียวที่ล้าง เล็ม และหั่นแล้ว พร้อมหอมแดงปอกเปลือกผ่าครึ่งใน Tupperware SuperSonic Chopper Extra

2. คลุกบวบสับกับน้ำมันในภาชนะเข้าไมโครเวฟที่มีฝาปิด อุ่นประมาณ 6 นาทีที่ 600 วัตต์ คนกลางระหว่างอุ่น

3. ในชามผสม ตีไข่ เซโมลินาคูสคูส ชีสกรูแยร์ขูด (Grate n Store) นม ครีม ยี่หร่า สะระแหน่หั่นฝอย เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

4. พับส่วนผสมนี้เข้ากับบวบที่อุ่นไว้

5. ตักไส้ใส่ Tupperware Terrine Mould ที่ทาเนยแล้ว ปิดฝาแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นล่วงหน้าที่ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นอบต่ออีก 15 นาทีโดยเปิดฝา

6. รับประทานเทอรีนขณะอุ่นพร้อมโยเกิร์ตกรีกผสมกระเทียมบด หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

มังสวิรัติชีสซูกินีไข่