สลัดถั่วเลนทิลแดงกับมะเขือเทศและผักชี

วิธีทำ

1. ล้างและสะเด็ดน้ำถั่วเลนทิล ต้มในเครื่อง MicroCook Pitcher กับน้ำ 600 มล. ที่ 600 วัตต์ ประมาณ 8 นาที พักไว้ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำใส่ชาม

2. ปั่นหอมแดงที่ปอกและใบผักชีที่ล้างเด็ดแล้วในเครื่อง Extra Chef

3. ปอกมะเขือเทศที่ล้างแล้ว เอาเมล็ดออก สับหยาบในเครื่อง Extra Chef แล้วคลุกกับถั่วที่สะเด็ดน้ำ

4. ผสมมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

5. ราดน้ำสลัดลงในชามแล้วคลุกให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

ไมโครเวฟวีแกนปราศจากกลูเตนมังสวิรัติมะเขือเทศมะนาว