วุ้นโมเสก

วิธีทำ

1. ทาน้ำมันบาง ๆ ในกล่องแช่ตู้เย็นทรงสี่เหลี่ยม 4 ใบ ที่จุได้อย่างน้อยใบละ 470 ml แล้วเทผงวุ้นรสผลไม้ใส่ใบละ 1 ซอง

2. ต้มน้ำ 940 ml ให้เดือด เทใส่กล่องละ 235 ml คนจนผงละลาย เติมน้ำเย็นกล่องละ 120 ml แล้วคน ปิดฝาแช่ตู้เย็น 5 ถึง 6 ชั่วโมงจนแข็งตัว

3. แกะวุ้นที่เซ็ตตัวแล้วออกมา หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 cm ใส่แกนกลางลงตรงกลาง Tupperware Jel Party แล้วทาน้ำมันบาง ๆ ในพิมพ์

4. ในภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟได้ โรยผงเจลาตินไม่ปรุงรสลงในครีมหรือนมเย็น 120 ml แล้วพักไว้ 2 นาทีให้พองตัว ใน Tupperware Thatsa Bowl ขนาดกลาง ผสมนมข้นจืด นมข้นหวาน และครีมหรือนมที่เหลือให้เข้ากัน

5. นำเจลาตินที่พองตัวแล้วเข้าไมโครเวฟที่ 900 W 30 วินาที ต้องละลายเป็นน้ำทั้งหมด ถ้ายังไม่ละลาย ให้เข้าอีก 15 วินาทีที่ 900 W แล้วคนลงในส่วนผสมนม

6. เทส่วนผสมนม 235 ml ลงใน Jel Party โรยวุ้นลูกเต๋าลงไป แล้วเทส่วนผสมนมปิดทับ ทำเป็นชั้นสลับกันจนเต็มพิมพ์ โดยให้ชั้นสุดท้ายเป็นส่วนผสมนม อาจมีเหลือเล็กน้อย

7. ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็น 6 ถึง 8 ชั่วโมงจนแข็งตัว คว่ำ Jel Party ให้ฝาอยู่ด้านล่าง ถอดแกนกลางออกแล้วยกพิมพ์ขึ้น เก็บในตู้เย็นจนถึงเวลาเสิร์ฟ

ปาร์ตี้ปราศจากกลูเตน