Birria 牛肉塔可

做法

1. 用不放油的 Tupperware Universal Fry Pan 将瓜希柳辣椒、安丘辣椒和树辣椒两面烘香，取出备用。

2. 在平底锅中放油，中火加热，放入洋葱丝和大蒜炒至变软、微微上色。拌入姜泥和番茄膏炒 2 至 3 分钟，倒入 500 毫升高汤，加入丁香粉和苹果醋，离火放凉。

3. 将混合物倒入装有刀片的 Tupperware SuperSonic Chopper Extra 中，拉动拉绳直到顺滑。

4. 将牛小排、牛肩肉、烘过的辣椒和月桂叶放入 Tupperware Microwave Pressure Cooker 的底锅中。加入打好的酱汁和剩余的高汤，把肉往下压，让汤汁完全没过。

5. 盖上并锁紧盖子，以最大功率（最高 1000 瓦）微波加热 15 分钟。待压力自然释放后再打开。

6. 用 SuperSonic Chopper Extra 将肉撕成丝，放回汤中，加盐调味。

7. 将每张玉米饼在汤中快速蘸一下，放入平底锅中煎脆。放上一些肉、洋葱丁和香菜，对折后取出。搭配小碗汤汁蘸食。

无麸质番茄牛肉苹果