
酱料和蘸酱 · 素食
简易贝亚恩酱
简化版贝亚恩酱:红葱头、酸黄瓜和龙蒿加入清爽的蛋黄底酱中,最后拌入软化黄油。MicroCook 量壶以中等功率每次一分钟加热底酱,蛋黄变稠时不会像明火加热那样有油水分离的风险。
简介 简易贝亚恩酱是一道用特百惠MicroCook 微波壶制作的酱料和蘸酱食谱。总共需要20分钟,4 人份。
- 总时间
- 20 分钟
- 准备
- 15 分钟
- 烹饪
- 5 分钟

所用产品Tupperware MicroCook 微波壶
食材
人份
做法
红葱头去皮,与酸黄瓜一起用架在 MicroCook 500 毫升量壶上的 Tupperware SpeedyMando 切片。加入干香草和醋,用细硅胶刮刀拌匀。
将水倒入 MicroCook 200 毫升量壶,以 600 W 加热约 1 分钟。
将热水倒入 500 毫升量壶,一边不停搅拌一边撒入面粉。加入轻轻打散的蛋黄,再次搅匀。
用盐和胡椒调味,以 360 W 分 4 次加热,每次约 1 分钟,每次之间搅拌一下。
将软化黄油切成小丁,每次加入几块搅匀。立即上桌。
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