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简易贝亚恩酱
装盘示意图
酱料和蘸酱 · 素食

简易贝亚恩酱

简化版贝亚恩酱:红葱头、酸黄瓜和龙蒿加入清爽的蛋黄底酱中,最后拌入软化黄油。MicroCook 量壶以中等功率每次一分钟加热底酱,蛋黄变稠时不会像明火加热那样有油水分离的风险。

简介 简易贝亚恩酱是一道用特百惠MicroCook 微波壶制作的酱料和蘸酱食谱。总共需要20分钟,4 人份。
总时间
20 分钟
准备
15 分钟
烹饪
5 分钟
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Tupperware MicroCook 微波壶
所用产品Tupperware MicroCook 微波壶

+ Tupperware 切片器

食材

4人份

做法

  1. 红葱头去皮,与酸黄瓜一起用架在 MicroCook 500 毫升量壶上的 Tupperware SpeedyMando 切片。加入干香草和醋,用细硅胶刮刀拌匀。

  2. 将水倒入 MicroCook 200 毫升量壶,以 600 W 加热约 1 分钟。

  3. 将热水倒入 500 毫升量壶,一边不停搅拌一边撒入面粉。加入轻轻打散的蛋黄,再次搅匀。

  4. 用盐和胡椒调味,以 360 W 分 4 次加热,每次约 1 分钟,每次之间搅拌一下。

  5. 将软化黄油切成小丁,每次加入几块搅匀。立即上桌。

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关于这道食谱的常见问题

简易贝亚恩酱需要多长时间?

总共20分钟:准备15分钟,烹饪5分钟。

需要哪款特百惠产品?

这道食谱专为特百惠MicroCook 微波壶编写。本站共有152道MicroCook 微波壶食谱。

几人份?

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀?

可搭配烤牛排,或肉类、鱼类、蔬菜串;黄油必须软化但不能融化,否则酱汁会变油。

适合特殊饮食吗?

适合,这道食谱是素食。

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