鸡肉酥皮派

做法

1. 烤箱预热至200 °C。

2. 胡萝卜、西芹和洋葱去皮，切成大小均匀的块。与食用油一起放入Tupperware Premiaglass焗锅（2.1 升），盖上盖子，以800 W微波加热约2分钟。

3. 用Tupperware Super Dicer将鸡肉切丁，拌入蔬菜中。盖上盖子，以800 W微波加热约5分钟。搅拌一下，如果还有粉红色的肉块，再加热几分钟。

4. 制作白酱：将切块的黄油放入Tupperware MicroCook量杯（1 升），以600 W加热约30秒融化。搅入面粉，然后边不停搅拌边逐渐加入牛奶。

5. 以600 W微波加热酱汁3分钟，搅拌后再以600 W加热3分钟。如果不够浓稠，继续以600 W每次加热2分钟，每次加热后都要搅拌。用盐和胡椒调味。

6. 将白酱倒在鸡肉和蔬菜上拌匀。把焗锅边缘沾湿，盖上酥皮，沿边缘压紧，切掉多余部分。

7. 用硅胶刷在酥皮上刷蛋液，在中心切一个小孔让蒸汽排出。不加盖烤约25分钟，直到酥皮充分上色。

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