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快手白汁小牛肉 — 装盘示意图

主菜 · 无麸质

快手白汁小牛肉

这道法式经典菜的快手版：嫩小牛肉切成小块煎上色，再和蔬菜一起放入用玉米淀粉勾芡的奶油中稍煮片刻。Chef Series Junior炒锅升温快，能迅速把肉煎上色，整道菜一锅完成，只需洗一口锅。

简介快手白汁小牛肉是一道用特百惠Tupperware 锅具制作的主菜食谱。总共需要25分钟，4 人份。

总时间: 25 分钟
准备: 10 分钟
烹饪: 15 分钟

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Tupperware Tupperware 锅具

所用产品Tupperware Tupperware 锅具

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+ Tupperware Coup' Chef, Tupperware Quick Shake

做法

将小牛肉切成约2 厘米的块。胡萝卜去皮，用装有10 毫米刀片的Tupperware Coup' Chef切丁，蘑菇也用Coup' Chef切好。小葱切掉绿色部分，葱白对半切开。
在Tupperware Chef Series Junior炒锅中加热15 毫升油，分两批大火把小牛肉煎上色，总共约3分钟。煮蔬菜时先把肉移到Iso Duo微波容器（2.5 升）中。
不用洗锅，加入剩余的油，大火翻炒蔬菜2至3分钟。
把小牛肉放回锅中，倒入奶油。稍加盐，撒胡椒，盖上锅盖小火煮4分钟。
在Quick Shake摇摇杯中将玉米淀粉和冷水摇匀，倒入锅中搅拌，小火煮2分钟，期间经常搅拌。搭配米饭或用土豆压泥器做的土豆泥享用。

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炉灶无麸质胡萝卜

关于这道食谱的常见问题

快手白汁小牛肉需要多长时间？

总共25分钟：准备10分钟，烹饪15分钟。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠Tupperware 锅具编写。本站共有52道Tupperware 锅具食谱。

几人份？

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

也可以用鸡胸肉代替小牛肉。每批煎的时间不要超过2分钟，这样最后小火煮时鸡肉才能保持多汁。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无麸质。

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