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西班牙辣肠酿鸡腿 — 装盘示意图

主菜

西班牙辣肠酿鸡腿

在鸡腿的皮和肉之间塞入西班牙辣肠片，鸡皮朝下煎上色，再加洋葱和高汤焖煮，最后加入奶油。Chef Series煎锅能把鸡皮煎得金黄，锅盖让鸡腿焖煮时保持湿润。

简介西班牙辣肠酿鸡腿是一道30分钟即可完成的主菜食谱，3 人份。

总时间: 30 分钟
准备: 10 分钟
烹饪: 20 分钟

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做法

轻轻把每只鸡腿的皮分离开，不要完全撕掉，只要能塞进2片辣肠即可。
在Tupperware Chef Series煎锅（24 厘米）中加热食用油。鸡腿皮朝下放入，大火煎2至3分钟上色。
用Twister切碎洋葱。鸡腿翻面，加入洋葱，倒入高汤，同时刮起锅底的焦香物。稍加调味，盖上锅盖，中火煮10分钟。
打开锅盖，让汤汁收至几乎收干。倒入奶油，中火煮5分钟。
搭配用土豆压泥器做的土豆根芹泥享用。

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关于这道食谱的常见问题

西班牙辣肠酿鸡腿需要多长时间？

总共30分钟：准备10分钟，烹饪20分钟。

几人份？

用量为3人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

加奶油前先检查鸡腿是否熟透：在靠近骨头的最厚处扎一下，流出的汁液应是清澈的。如果还是粉红色，盖上锅盖再煮5分钟。

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