快手鸡肉特拉尔佩尼奥汤

做法

1. 用Tupperware削皮器将西葫芦和去皮胡萝卜切好,四季豆切成中等长度。

2. 将它们放入Tupperware微波高压锅中。

3. 番茄去籽切丁,与大蒜、洋葱一起加入高压锅。

4. 用小型多功能料理机将墨西哥辣椒磨碎,加入高压锅中,连同鸡肉及其余材料。将香菜和薄荷捆成一束再放入。

5. 盖好锅盖,锁紧安全手柄,900瓦微波炉全火力微波30分钟,1000瓦以上用80%火力。

6. 从微波炉中取出高压锅,静置5分钟,或等压力指示阀降下为止。

7. 盛入汤盘中,搭配撕好的鸡腿肉、芝士丁、蔬菜和汤汁,最后撒上炸玉米片条即可上桌。

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