鸡肉鹰嘴豆特拉尔佩尼奥汤

做法

1. 在Tupperware智能多功能锅中,用大火将鸡胸肉与半个洋葱、2瓣大蒜同水一起煮熟,撇去浮沫。

2. 将胡萝卜和西葫芦切成条状。

3. 鸡肉煮熟后取出撕碎。

4. 将番茄、剩余的洋葱、大蒜和墨西哥烟熏辣椒连同少量煮鸡汤打成泥,拌入锅中剩余的高汤里。

5. 加入胡萝卜和鹰嘴豆煮15分钟;加入撕好的鸡肉再煮10分钟;最后加入西葫芦煮10分钟。

6. 撒上芒切格芝士丁和炸玉米片条即可上桌。

7. 撕鸡肉的小窍门:把鸡肉放入带盖搅拌盆,用电动打蛋器几下就能撕好。

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