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蔓越莓啤酒炖牛胸肉 — 装盘示意图

主菜 · 无乳制品

蔓越莓啤酒炖牛胸肉

一整块牛胸肉铺在洋葱上，用蔓越莓、辣椒酱和琥珀啤酒调成的酸甜酱汁慢慢焖烤，冷藏一夜后再撕成肉丝。带盖的 Ultra Pro 烤盘能容纳这块大肉，长时间烘烤也不会让酱汁烤干。

简介蔓越莓啤酒炖牛胸肉是一道用特百惠Ultra Pro制作的主菜食谱。总共需要730分钟，10 人份。

总时间: 730 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 230 分钟
静置: 480 分钟

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Tupperware Ultra Pro

所用产品Tupperware Ultra Pro

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做法

烤箱预热至 190 °C。
在 Tupperware Chef Series 炒锅中用中火加热 1 汤匙油。放入洋葱炒软，再加入大蒜炒出香味。
将洋葱和大蒜铺在 Tupperware Ultra Pro 5.7 升烤盘底部。
用盐和胡椒给牛胸肉调味。在炒锅中用中火加热剩余的油，将牛肉每一面都煎至充分上色。
将牛胸肉放在 Ultra Pro 中的洋葱上。在中碗中将辣椒酱、蔓越莓酱、啤酒和醋搅匀，浇在肉上。
将红糖撒在牛胸肉上，盖上盖子，烤 3.5 小时。
让牛胸肉完全冷却，然后冷藏至少 8 小时。食用时将肉撕成丝，放回酱汁中加热至热透。

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关于这道食谱的常见问题

蔓越莓啤酒炖牛胸肉需要多长时间？

总共730分钟：准备20分钟，烹饪230分钟。另需480分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠Ultra Pro编写。本站共有121道Ultra Pro食谱。

几人份？

用量为10人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

冷藏一夜后，撇去酱汁表面凝固的油脂；酱汁更清爽，冷的牛肉也更容易撕开。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无乳制品。

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