免烤柠檬奶酪半球蛋糕

做法

1. 取一个可微波的小杯，把明胶泡入水中静置1分钟，再微波20秒融化。

2. 在装有搅拌桨的Tupperware Extra Chef中打发奶油奶酪，加入柠檬汁和两种奶搅匀。取两勺混合液拌入融化的明胶中，再倒回Extra Chef与剩余材料一起拌匀。

3. 将馅料平均分装到两个Tupperware硅胶半球模具中，冷藏1小时。

4. 换上Extra Chef的刀片，把饼干打碎，再拌入融化黄油至呈沙状。

5. 把这层饼干碎压在已凝固的柠檬馅料上，再冷藏30分钟。

6. 脱模后即可食用，喜欢的话可加一勺打发奶油。

素食奶酪柠檬