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香草布丁 — 装盘示意图

甜品 · 素食 · 无麸质

香草布丁

一款经典的炉灶香草布丁，用玉米淀粉、蛋黄和全蛋凝固，最后拌入黄油。Chef Series 汤锅加热牛奶均匀，不易煳底，Thatsa Bowl 空间充足，把热牛奶搅入蛋液时不会溅出。

简介香草布丁是一道用特百惠搅拌碗制作的甜品食谱。总共需要140分钟，4 人份。

总时间: 140 分钟
准备: 10 分钟
烹饪: 10 分钟
静置: 120 分钟

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Tupperware 搅拌碗

所用产品Tupperware 搅拌碗

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做法

将牛奶和 65 克糖倒入 Tupperware Chef Series 2.5 升汤锅，中火加热至刚刚微沸。
同时，在 Tupperware Thatsa Bowl 中将剩余的糖与玉米淀粉、蛋黄和全蛋搅拌至顺滑。
将牛奶离火，一边不停搅拌一边缓缓倒入蛋液中。全部倒回汤锅，中小火加热，持续搅拌 2 至 3 分钟，至浓稠有光泽。
离火后拌入香草精和黄油。彻底放凉后转入保鲜盒冷藏。

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炉灶素食无麸质鸡蛋

关于这道食谱的常见问题

香草布丁需要多长时间？

总共140分钟：准备10分钟，烹饪10分钟。另需120分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠搅拌碗编写。本站共有222道搅拌碗食谱。

几人份？

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

在温热的布丁表面贴一层保鲜膜，再盖上 Tupperware 保鲜盒的盖子，可以防止表面结皮；冷藏可保存 3 至 5 天。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食 · 无麸质。

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