
开胃菜 · 素食 · 无麸质
西葫芦玫瑰
一款小巧的咸味蛋奶挞,西葫芦薄片卷成玫瑰,嵌在大蒜罗勒蛋奶液中凝固成形。硅胶松饼模具让每朵玫瑰在烘烤时保持直立,放凉后能干净脱模;Shaker 摇摇杯则不用打蛋器就能调好蛋奶液。
简介 西葫芦玫瑰是一道用特百惠硅胶模具制作的开胃菜食谱。总共需要80分钟,6 个。
- 总时间
- 80 分钟
- 准备
- 20 分钟
- 烹饪
- 50 分钟
- 静置
- 10 分钟
所用产品Tupperware 硅胶模具
+ Tupperware Quick Shake, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Tupperware 锅具
食材
个
做法
烤箱预热至 180 °C。大蒜去皮,对半切开,去掉绿色蒜芽。
将大蒜和罗勒放入 Tupperware SuperSonic Chopper Compact 手拉料理器,拉绳直至切碎。
将奶油、鸡蛋、大蒜和罗勒放入 Tupperware Shaker 600 毫升摇摇杯中,用盐和胡椒调味,装好内芯并盖紧。用力摇晃至混合均匀。
切掉西葫芦两端,用 Tupperware Universal Peeler 削皮器纵向削成细长薄片。
将 Tupperware 硅胶松饼模具放在冷的烤架上。将薄片卷成六朵玫瑰,每个模格中立放一朵。
再次摇匀蛋奶液,慢慢浇在玫瑰上。将烤架放入烤箱最下层,烤约 50 分钟。
放凉 10 分钟后再小心脱模。
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