开胃菜 · 素食 · 无乳制品

冬日卷心菜沙拉配芝麻酱汁

Name: 冬日卷心菜沙拉配芝麻酱汁
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 紫甘蓝 400 克; 皱叶甘蓝 400 克; 胡萝卜 2 根; 欧芹 1/2 把; 香菜 1/4 把; 薄荷 1/4 把; 羽衣甘蓝 150 克; 小葱 2 根; 烤芝麻 60 毫升; 酱汁：芝麻油 30 毫升; 酱汁：橄榄油 30 毫升; 酱汁：青柠 1 个，取汁; 酱汁：蜂蜜 30 毫升; 酱汁：中东芝麻酱 60 毫升; 酱汁：溜酱油 5 毫升; 酱汁：盐 1 小撮; 辣椒，适量（可选）

一道爽脆的生食沙拉，有紫甘蓝、皱叶甘蓝、胡萝卜和羽衣甘蓝，加入大量欧芹、香菜和薄荷，再拌上芝麻、青柠和中东芝麻酱调成的酱汁。Mandoline 切片器调到 1 毫米，能把卷心菜刨成细丝，吸饱酱汁也不会变软塌。

简介冬日卷心菜沙拉配芝麻酱汁是一道用特百惠切片器制作的开胃菜食谱。总共需要10分钟，5 人份。

总时间: 10 分钟
准备: 10 分钟
烹饪: 0 分钟

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所用产品Tupperware 切片器

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+ Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware 搅拌碗

做法

在 Tupperware Mandoline（MandoChef）切片器上装好直刀片，调至 1 毫米。将紫甘蓝固定在护手器上，直接刨入 Tupperware Aloha Bowl 4 升碗中。皱叶甘蓝和胡萝卜也用同样方法刨丝。
用 Tupperware SuperSonic Chopper Extra 手拉料理器将欧芹、香菜、薄荷、羽衣甘蓝和小葱切碎。与芝麻一起加入碗中。
将所有酱汁材料放入 Tupperware Mixing Bowl 2 升碗中，用 Tupperware Whisk 打蛋器搅拌至顺滑。喜欢辣味的话，此时加入切碎的辣椒。
将酱汁淋在蔬菜上，充分拌匀后立即享用。