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烟熏三文鱼漂浮岛

开胃菜 · 无麸质

烟熏三文鱼漂浮岛

法式甜点漂浮岛的咸味版本：烟熏三文鱼蛋奶酱上放着蛋白霜和三文鱼籽，冷食作为节日前菜。蛋奶酱和蛋白都在MicroCook Pitcher 1 l中几分钟做好，无需守着一锅热水。

简介烟熏三文鱼漂浮岛是一道用特百惠MicroCook 微波壶制作的开胃菜食谱。总共需要83分钟，4 人份。

总时间: 83 分钟
准备: 15 分钟
烹饪: 8 分钟
静置: 60 分钟

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Tupperware MicroCook 微波壶

所用产品Tupperware MicroCook 微波壶

Tupperware MicroCook 微波壶食谱 (152)查看产品 ↗

+ Tupperware Speedy Chef, Tupperware SuperSonic Chopper

做法

在Tupperware MicroCook Pitcher 1 l中将牛奶和玉米淀粉搅匀，600 W微波加热约6分钟至沸腾，中途搅拌一次。
在Tupperware Speedy Chef中将蛋黄和伏特加打发至体积膨胀一倍。边搅拌边倒入沸腾的牛奶中，蛋奶酱会立即变稠。想要更浓稠，可600 W每次加热1分钟，每次后都搅拌。
切去烟熏三文鱼上深褐色的部分，用Tupperware SuperSonic Chopper Compact粗粗切碎，拌入温热的蛋奶酱中。分装到4个小碗中，冷藏。
在洗净的Speedy Chef中加盐将蛋清打至硬性发泡。舀入洗净擦干的量杯中，抹平表面，盖上盖子，600 W微波加热约1分钟。倒扣在厨房纸上。
在每碗三文鱼蛋奶酱上放几块煮好的蛋白霜和三文鱼籽。充分冷藏后上桌。

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微波炉圣诞节无麸质三文鱼鸡蛋鱼

关于这道食谱的常见问题

烟熏三文鱼漂浮岛需要多长时间？

总共83分钟：准备15分钟，烹饪8分钟。另需60分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠MicroCook 微波壶编写。本站共有152道MicroCook 微波壶食谱。

几人份？

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

三文鱼蛋奶酱可提前一天做好，碗加盖冷藏；蛋白霜在上桌前不久再做，口感才会轻盈。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无麸质。

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