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热那亚杏仁蛋糕 — 装盘示意图

甜品 · 素食

热那亚杏仁蛋糕

热那亚蛋糕是一款经典法式杏仁蛋糕，杏仁粉和黄油用量丰富，面粉极少，带一丝樱桃酒香。盖上盖子在 Ultra Pro 长方烤模中烘烤，一个多小时的温和烘烤也不会让表面变干或上色过深。

简介热那亚杏仁蛋糕是一道用特百惠Ultra Pro制作的甜品食谱。总共需要145分钟，8 人份。

总时间: 145 分钟
准备: 10 分钟
烹饪: 75 分钟
静置: 60 分钟

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Tupperware Ultra Pro

所用产品Tupperware Ultra Pro

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+ Tupperware 搅拌碗

做法

烤箱预热至 170 °C，热风模式。在 Tupperware Ultra Pro 1.8 升长方烤模内抹黄油、撒面粉。
在 3 升搅拌碗中，用硅胶刮刀把杏仁粉和糖拌匀，再分块加入软化黄油搅拌均匀。
继续搅拌，加入面粉，再逐个加入鸡蛋，最后加入樱桃酒。
把面糊倒入准备好的烤模，表面撒上杏仁片。盖好烘烤 1 小时 10 分钟至 1 小时 15 分钟。
盖着盖子放凉，再倒扣在餐盘上。

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烤箱素食鸡蛋

关于这道食谱的常见问题

热那亚杏仁蛋糕需要多长时间？

总共145分钟：准备10分钟，烹饪75分钟。另需60分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠Ultra Pro编写。本站共有121道Ultra Pro食谱。

几人份？

用量为8人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

用木签插入蛋糕中心检查是否烤熟，拔出时应是干的。密封包好的蛋糕可保存 4 至 5 天，第二天口感更湿润。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食。

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