
Appelsiininen sydänkakku
Pehmeä ja tuoksuva appelsiinikakku, jossa käytetään voin sijaan öljyä ja jota keventävät vatkatut valkuaiset. Sydämenmuotoisesta silikonivuoasta se irtoaa siistinä vuosipäivään tai ystävänpäivään, ja Zest 'n Press ottaa samasta appelsiinista sekä kuoren että mehun.
- Kokonaisaika
- 75 min
- Esivalmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 50 min
- Lepuutus
- 10 min
Ainekset
Valmistus
Kuumenna uuni 180 °C:seen. Voitele sydämenmuotoinen Tupperware-silikonivuoka kevyesti.
Raasta appelsiinin kuori ja purista mehu Tupperware Zest 'n Press -raastimella.
Vatkaa isossa kulhossa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää öljy, appelsiinimehu ja -kuori ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe ja kääntele ne joukkoon vähitellen.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele ne taikinaan lastalla pohjasta nostaen, jotta taikina pysyy ilmavana.
Kaada taikina vuokaan, tasoita pinta ja paista 45–50 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja keskelle pistetty veitsi tulee puhtaana ulos.
Anna jäähtyä muutama minuutti ennen kumoamista. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.







