Torta a cuore all'arancia

Procedimento

1. Accendi il forno a 180 °C. Imburra leggermente lo stampo in silicone a cuore Tupperware.

2. Grattugia la scorza dell'arancia e spremi il succo con lo Zest 'n Press Tupperware.

3. In una ciotola capiente sbatti i tuorli con lo zucchero finché sono chiari e spumosi. Aggiungi l'olio, il succo e la scorza d'arancia e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

4. Setaccia la farina con il lievito e incorporala poco alla volta.

5. Monta gli albumi a neve ferma. Incorporali all'impasto con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto perché restino ariosi.

6. Versa l'impasto nello stampo, livella la superficie e cuoci per 45-50 minuti, finché la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce asciutto.

7. Lascia intiepidire qualche minuto prima di sformare. Servi tiepida o fredda.

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