Tlalpeño-suppe med kylling og kikærter

Fremgangsmåde

1. Pochér kyllingebrysterne over høj varme i Tupperware Smart Multi Cooker i vandet med et halvt løg og 2 fed hvidløg. Skum eventuelt skum af.

2. Skær gulerødderne og squashen i stave.

3. Når kyllingen er gennemstegt, tages den op og trækkes fra hinanden.

4. Blend tomaterne, de resterende løg, det resterende hvidløg og chipotlepebrene med lidt af pocheringsvæsken. Rør blandingen i gryden sammen med resten af bouillonen.

5. Tilsæt gulerødder og kikærter, og lad simre i 15 minutter; tilsæt den trukne kylling, og lad simre yderligere 10 minutter; tilsæt squash, og lad simre en sidste 10 minutter.

6. Servér toppet med tern af manchego-ost og friturestegte tortillastrimler.

7. For hurtigt at trække kyllingen: læg den i en tildækket røreskål, og brug en elpisker.

på komfurglutenfritomaterostsquashgulerødderkylling