Nids de rösti aux œufs

Préparation

1. Préchauffez le four en chaleur traditionnelle, th. 6/7 ou 200 °C.

2. Râpez grossièrement les pommes de terre épluchées au Grate n Store Tupperware.

3. Pressez la pomme de terre râpée dans la Passoire double Tupperware pour en extraire un maximum de liquide.

4. Mélangez la pomme de terre égouttée avec le beurre fondu et répartissez-la dans les alvéoles du moule à œufs Tupperware posé sur la grille froide du four.

5. Avec le dos d'une cuillère à soupe, remontez la pomme de terre sur les bords de chaque alvéole pour former un nid, en la laissant légèrement dépasser car elle va se rétracter à la cuisson.

6. Enfournez environ 40 minutes, bas dans le four préchauffé.

7. Dès la sortie du four, salez, poivrez et cassez un œuf dans chaque nid, puis poursuivez la cuisson environ 9 minutes, bas dans le four, jusqu'à ce que le blanc soit tout juste pris et le jaune encore coulant.

8. Laissez reposer 5 minutes hors du four avant de démouler délicatement à la Spatule silicone fine Tupperware, et servez immédiatement avec une salade verte.

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