Hovedretter · Glutenfri · Laktosefri

Klassisk helstegt kalkun

Name: Klassisk helstegt kalkun
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 1 hel kalkun, 4,5 til 5,4 kg, optøet; 60 ml ekstra jomfruolivenolie; 1 spsk groft salt; 1/2 spsk sort peber; Tørrede krydderurter eller krydderier efter eget valg (valgfrit)

En enkel helstegt kalkun krydret med olivenolie, salt og peber, klar til de krydderurter eller krydderier, du har lyst til. Ultra Pro stegefadet er dybt nok til en stor fugl og dens skysovs, og låget kan lægges på en del af stegetiden, hvis skindet bliver for hurtigt brunt.

Kort fortalt Klassisk helstegt kalkun er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Ultra Pro. Den tager 180 minutter i alt, til 12 portioner.

Samlet tid: 180 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 150 min
Hviletid: 15 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro opskrifter (121)Se produktet ↗

Ingredienser

12portioner

1 hel kalkun, 4,5 til 5,4 kg, optøet
60 ml ekstra jomfruolivenolie
1 spsk groft salt
1/2 spsk sort peber
Tørrede krydderurter eller krydderier efter eget valg (valgfrit)

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 175 °C.
Dup kalkunen tør, og sæt den i bunden af Tupperware Ultra Pro stegefad. Pensl den over det hele med olivenolie, og krydr generøst med salt, peber og evt. andre tørrede krydderier.
Steg i 2 til 2 1/2 time, til den tykkeste del af låret når 74 °C, og kødsaften er klar.
Lad kalkunen hvile i 15 minutter, før den skæres ud.