Pratos principais · Sem glúten · Sem lactose

Peru assado clássico

Name: Peru assado clássico
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 12 doses
Ingredients: 1 peru inteiro de 4,5 a 5,4 kg, descongelado; 60 ml de azeite virgem extra; 1 c. de sopa de sal grosso; 1/2 c. de sopa de pimenta preta; Ervas secas ou especiarias a gosto (opcional)

Um peru assado simples, temperado com azeite, sal e pimenta, pronto a receber as ervas ou especiarias que preferir. O tabuleiro de assar Ultra Pro é fundo o suficiente para uma ave grande e os seus sucos, e pode pôr a tampa durante parte do tempo se a pele alourar depressa demais.

Em resumo Peru assado clássico é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Ultra Pro. Demora 180 minutos no total, para 12 doses.

Tempo total: 180 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 150 min
Repouso: 15 min

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Produto utilizadoTupperware Ultra Pro

Receitas Tupperware Ultra Pro (121)Ver o produto ↗

Ingredientes

12doses

1 peru inteiro de 4,5 a 5,4 kg, descongelado
60 ml de azeite virgem extra
1 c. de sopa de sal grosso
1/2 c. de sopa de pimenta preta
Ervas secas ou especiarias a gosto (opcional)

Preparação passo a passo

Pré-aqueça o forno a 175 °C.
Seque bem o peru com papel de cozinha e coloque-o na base do tabuleiro de assar Tupperware Ultra Pro. Pincele-o todo com o azeite e tempere generosamente com o sal, a pimenta e outros temperos secos que queira.
Asse 2 a 2 horas e meia, até a parte mais grossa da coxa atingir 74 °C e os sucos saírem transparentes.
Deixe o peru repousar 15 minutos antes de trinchar.

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no forno Ação de Graças sem glúten

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Peru assado clássico?

180 minutos no total: 15 minutos de preparação e 150 minutos de cozedura. Conte ainda com 15 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Ultra Pro. Veja as 121 receitas para o Ultra Pro neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 12 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Depois de assar, deite os sucos do tabuleiro num jarro e deixe a gordura subir uns minutos; retire-a com uma colher e use os sucos de baixo para o molho.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é sem glúten · sem lactose.

Peru assado clássico

Ingredientes

Preparação passo a passo

Perguntas sobre esta receita

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