Backen · Vegetarisch · Laktosefrei

Avocado-Kastenkuchen

Name: Avocado-Kastenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 140 g Weizenmehl; 7 g Backpulver; 1/2 TL Salz; 2 sehr reife Avocados; 150 g Zucker; 3 Eier; 1/2 TL Vanillepulver oder -extrakt

Ein weicher, zartgrüner Rührkuchen, in dem reife Avocado die Butter ersetzt, verfeinert mit Vanille. Der SuperSonic Chopper Extra püriert die Avocado mit dem Zucker, und die Ultra Pro Kastenform 1,8 l backt den Kuchen gleichmäßig und gibt ihn sauber wieder frei.

Kurz gesagt Avocado-Kastenkuchen ist ein backen-Rezept, das im Tupperware Ultra Pro zubereitet wird. Es dauert insgesamt 100 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Gesamtzeit: 100 Min.
Vorbereitung: 15 Min.
Garzeit: 55 Min.
Ruhezeit: 30 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware Ultra Pro

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+ Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Speedy Chef, Tupperware Rührschüssel

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In der Tupperware Rührschüssel 1 l Mehl, Salz und Backpulver verrühren und beiseitestellen.
Das Avocadofruchtfleisch mit Zucker und Vanille im Tupperware SuperSonic Chopper Extra glatt pürieren.
Die Eier im Tupperware Speedy Chef cremig schlagen, dann das Avocadopüree zugeben und auf Stufe 2 untermischen.
Die trockenen Zutaten zugeben und mit einem Silikonspatel vorsichtig unterheben, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Den Teig in die bei Bedarf gefettete Tupperware Ultra Pro Kastenform 1,8 l füllen und etwa 55 Minuten backen, bis an einer Messerspitze kein Teig mehr haften bleibt.
Den Kuchen außerhalb des Ofens abkühlen lassen, dann aus der Form lösen.