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Gebackenes Apfelkonfit
Ein Dessert nur aus Äpfeln, Zucker, Butter und Zimt, so lange gegart, bis die Scheiben als Laib zusammenhalten, der sich stürzen und aufschneiden lässt. Die Ultra Pro Kastenform kommt zuerst in die Mikrowelle, um das Obst schnell weich zu machen, dann mit Deckel für langes, sanftes Backen in den Ofen.
- Gesamtzeit
- 142 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 62 Min.
- Ruhezeit
- 60 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. 10 g Butter in die Tupperware Ultra Pro Kastenform 1,8 l geben, schließen und 2 Minuten bei 360 W in der Mikrowelle erhitzen. Die geschmolzene Butter mit dem Silikonpinsel innen verteilen.
Die Äpfel mit dem Vertikalschäler schälen und mit dem Gemüsehobel direkt über der Rührschüssel 3 l in dicke Scheiben schneiden.
Zucker und Zimt hinzufügen. Die Schüssel mit Ringdeckel und flexiblem Verschluss schließen und schütteln, dabei Deckel und Schüssel fest zusammenhalten, bis die Scheiben überzogen sind.
Die Äpfel in die Ultra Pro geben, schließen und 15 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle garen.
Die Äpfel mit dem Silikon-Teigschaber leicht andrücken, die restliche Butter in kleinen Würfeln darauf verteilen, schließen und 45 Minuten backen.
Abkühlen lassen, dann auf eine Servierplatte stürzen. Mit Vanillesauce oder Vanilleeis servieren.
