FR
English
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
ไทย
हिन्दी
Confit de pommes
Un dessert fait uniquement de pommes, de sucre, de beurre et de cannelle, cuit longuement jusqu'à ce que les lamelles se tiennent en un pain que l'on démoule et que l'on tranche. La Terrine Ultra Pro passe d'abord au micro-ondes pour attendrir vite les fruits, puis au four, couvercle fermé, pour une cuisson longue et douce.
- Temps total
- 142 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 62 min
- Repos
- 60 min
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6) en chaleur tournante. Mettez 10 g de beurre dans la Terrine Ultra Pro 1,8 l Tupperware, fermez-la et faites chauffer 2 min à 360 W. Étalez le beurre fondu sur les parois au pinceau silicone.
Épluchez les pommes à l'éplucheur vertical et émincez-les en lamelles épaisses à l'Éminceur posé sur le Bol batteur Pro 3 l.
Ajoutez le sucre et la cannelle. Fermez le bol avec le couvercle collerette et le couvercle souple, puis secouez en maintenant fermement le couvercle contre le bol pour enrober les lamelles.
Versez les pommes dans l'Ultra Pro, fermez et faites cuire 15 min à 600 W.
Tassez doucement les pommes à la spatule silicone, parsemez du reste de beurre en petits cubes, fermez et enfournez 45 min.
Laissez refroidir, puis démoulez sur un plat de service. Servez avec une crème anglaise ou une glace à la vanille.
