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Hachis Parmentier mit Rinderhack
Die französische Variante des Hackfleischauflaufs: gewürztes Rinderhack mit Tomate zwischen zwei Schichten buttrigem Püree, im Ofen goldbraun gebacken. Der AdaptaChef stampft das klümpchenfreie Püree, dreht das frische Hackfleisch und reibt auch den Käse für obendrauf.
- Gesamtzeit
- 85 Min.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 60 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die ungeschälten Kartoffeln je nach Größe etwa 35 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen und mit dem Tupperware AdaptaChef mit Stampfeinsatz zerdrücken, dann Butter in Stücken, Milch, Salz und Pfeffer unterrühren.
Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Rindfleisch in Stücke schneiden und mit dem Fleischwolf des AdaptaChef und der groben Lochscheibe durchdrehen. Tomatenwürfel, Salz und Pfeffer untermischen.
Eine dünne Schicht Püree in eine Auflaufform streichen, das Fleisch daraufgeben und mit dem restlichen Püree bedecken.
Mit dem Käse bestreuen, der mit der Reibtrommel des AdaptaChef gerieben wurde, und etwa 25 Minuten backen.
