Vorspeisen · Vegetarisch · Vegan · Glutenfrei · Laktosefrei

Gurken-Kokos-Gazpacho

Name: Gurken-Kokos-Gazpacho
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 300 g Salatgurke; 80 ml ungesüßte Kokosmilch; Salz und Pfeffer; Frische Minze, Koriander und rote Chili zum Servieren

Eine kalte grüne Suppe aus Gurke, Knoblauch und Kokosmilch, vollendet mit frischen Kräutern und Chiliringen. Der SuperSonic Chopper Medium übernimmt das Mixen per Zugschnur: kein Mixer zum Einstecken, nichts zu kochen.

Kurz gesagt Gurken-Kokos-Gazpacho ist ein vorspeisen-Rezept, das im Tupperware SuperSonic Chopper zubereitet wird. Es dauert insgesamt 40 Minuten und reicht für 2 Portionen.

Gesamtzeit: 40 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Garzeit: 0 Min.
Ruhezeit: 30 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware SuperSonic Chopper

Tupperware SuperSonic Chopper Rezepte (228)Zum Produkt ↗

Zutaten

2Portionen

1 Knoblauchzehe
300 g Salatgurke
80 ml ungesüßte Kokosmilch
Salz und Pfeffer
Frische Minze, Koriander und rote Chili zum Servieren

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und in den Tupperware SuperSonic Chopper Medium mit eingesetztem Messer geben. Deckel schließen und 5- bis 6-mal an der Zugschnur ziehen.
Die Gurke mit dem Tupperware Sparschäler schälen, in Stücke schneiden und in den Chopper geben. 40- bis 50-mal an der Zugschnur ziehen, bis die Masse gleichmäßig püriert ist.
Die Kokosmilch zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 20-mal ziehen, um alles zu verbinden.
Bis zum Servieren kalt stellen, dann mit frischer Minze oder Koriander und dünnen Chiliringen garnieren.

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ohne Kochen vegetarische vegane glutenfreie

Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Gurken-Kokos-Gazpacho?

Insgesamt 40 Minuten: 10 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit. Dazu kommen 30 Minuten Ruhezeit.

Welches Tupperware-Produkt brauche ich?

Dieses Rezept ist für den Tupperware SuperSonic Chopper geschrieben. Alle 228 Rezepte für den SuperSonic Chopper finden Sie auf dieser Seite.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 2 Portionen. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Für vier Personen alle Mengen verdoppeln und den SuperSonic Chopper Large verwenden. Die Suppe hält sich einen Tag in einem verschlossenen Tupperware Behälter im Kühlschrank; vor dem Servieren umrühren, da sie sich absetzen kann.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch · vegan · glutenfrei · laktosefrei.

Gurken-Kokos-Gazpacho

Zutaten

Zubereitung

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