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Kokos-Süßkartoffel-Gratin
Kokosmilch verleiht diesem Süßkartoffelgratin eine dezente Süße, ausgeglichen durch Knoblauch und etwas Kondensmilch für Körper. Die Tupperware Mandoline hält jede Scheibe gleich dick, sodass die Schichten im Ultra Pro unter einer goldenen Gruyère-Kruste gleichmäßig garen.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 55 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Süßkartoffeln schälen, waschen und mit der Tupperware Mandoline in Scheiben schneiden.
Den Tupperware Ultra Pro innen einfetten, den mit der Knoblauchpresse zerdrückten Knoblauch auf dem Boden verteilen und mit den Süßkartoffelscheiben bedecken.
Die Sahne, die Kokosmilch, die Kondensmilch, Salz und Pfeffer im Shaker schütteln.
Die Mischung über die Süßkartoffeln gießen, abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen.
Den Deckel abnehmen, vorsichtig umrühren, mit dem Gruyère bestreuen und weitere etwa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
