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Tortellini-Gratin mit Schinken und Erbsen
Frische Tortellini bekommen zunächst auf dem Herd einen Vorsprung, dann werden sie mit gehackten Tomaten, Schinken, Erbsen und Sahne zu einer schnellen Sauce vermengt. Im Tupperware Ultra Pro unter einer Gruyère-Decke gebacken, wird die Oberfläche goldbraun, während das Innere saftig bleibt.
- Gesamtzeit
- 51 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 31 Min.
Zutaten
Zubereitung
2 l Wasser mit dem zerbröckelten Brühwürfel aufkochen. Die Tortellini zugeben und nach dem erneuten Aufkochen etwa 1 1/2 Minuten garen. Sofort abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken, um den Garvorgang zu stoppen, und in einer Schüssel mit dem Olivenöl vermengen.
Die Dose Tomaten öffnen, die Tomaten vierteln und mit ihrem Saft, dem gewürfelten Schinken, den tiefgekühlten Erbsen, der Sahne, 75 g des Gruyères und dem Oregano in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pasta und die Tomatenmischung im Tupperware Ultra Pro schichten, mit dem restlichen Gruyère bestreuen, abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
Den Deckel abnehmen und weitere etwa 10 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
