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Teriyaki-Lachs mit gerösteten Süßkartoffeln
Ein Abendessen aus einer Form: Süßkartoffeln mit Knoblauch und Ingwer, weich geröstet, darauf Lachsfilets mit Teriyaki-Glasur, die zum Schluss mitgaren. Die quadratische Premiaglass 3,2 l kommt direkt vom Ofen auf den Tisch, und der Lachs mariniert, während die Kartoffeln rösten.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 45 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Süßkartoffeln mit dem Tupperware Schäler schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. In der Tupperware Rührschüssel 2 l mit Knoblauch, Ingwer, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut überzogen ist.
Die Süßkartoffeln gleichmäßig in der quadratischen Tupperware Premiaglass Form 3,2 l verteilen und etwa 30 Minuten rösten.
Inzwischen den Lachs in einen großen rechteckigen Behälter legen, mit der Teriyakisauce übergießen und marinieren lassen, dabei die Filets ein- oder zweimal wenden.
Die Form aus dem Ofen nehmen, die Süßkartoffeln umrühren und den Lachs darauflegen. Die restliche Marinade über den Fisch löffeln und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
Weitere 15 Minuten im Ofen garen, bis sich der Lachs leicht zerpflücken lässt, und heiß servieren.
