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豚肉のポソレ・ベルデ
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メイン料理

豚肉のポソレ・ベルデ

豚肩肉とホミニーを、トマティーヨ、ポブラノ、クミン、オレガノで風味をつけたスープで煮る、メキシコの緑のポソレです。Microwave Pressure Cookerなら20分で豚肉がやわらかくなり、SuperSonic Chopperでサルサ・ベルデ作りも肉をほぐすのも済ませられます。

要点 豚肉のポソレ・ベルデはタッパーウェアの電子レンジ圧力鍋で作るメイン料理のレシピです。合計63分、6 人分向けです。
合計時間
63 分
下ごしらえ
25 分
加熱時間
23 分
寝かせ時間
15 分
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Tupperware 電子レンジ圧力鍋
使用する製品Tupperware 電子レンジ圧力鍋

+ Tupperware SuperSonic Chopper

材料

6人分

作り方

  1. トマティーヨ、ポブラノ、玉ねぎ、にんにくを電子レンジ対応の容器に入れ、電子レンジ強(1000 W)で3分加熱する。冷ましておく。

  2. 加熱した野菜とパクチーを刃をセットしたTupperware SuperSonic Chopperに入れ、ふたをしてなめらかなサルサになるまでひもを引く。味を調える。

  3. 豚肉の余分な脂を取り除き、7.5 cm角に切る。Tupperware Microwave Pressure Cookerのベースに入れ、塩、こしょうをふる。

  4. サルサ・ベルデ、ホミニー、クミン、オレガノ、砕いたブイヨン、水を加えて混ぜる。

  5. ふたを閉めてロックし、電子レンジ強(1000 W)で20分加熱する。自然に圧力が下がってから開ける。

  6. 豚肉を取り出してSuperSonic Chopperでほぐし、鍋に戻す。トッピングを添えて熱いうちに出す。

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電子レンジチーズ豚肉鶏肉

このレシピについてよくある質問

豚肉のポソレ・ベルデにはどのくらい時間がかかりますか?

合計63分です。下ごしらえ25分、加熱23分。 さらに15分の休ませる時間が必要です。

どのタッパーウェア製品が必要ですか?

このレシピはタッパーウェアの電子レンジ圧力鍋用に書かれています。当サイトには電子レンジ圧力鍋のレシピが26件あります。

何人分ですか?

分量は6人分です。材料の上にある−と+のボタンで調整できます。

成功のコツは?

ポソレは翌日のほうがさらにおいしくなります。Tupperware容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存し、トッピングは食べるときにのせましょう。コティハは乳製品なので、乳製品を避けるなら省きます。

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