Pozole verde di maiale con Pressure Cooker Tupperware

Name: Pozole verde di maiale
Prep time: 25 min
Cook time: 23 min
Total time: 63 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 4 tomatillo, senza buccia e sciacquati; 1 peperone poblano, tagliato in quattro e senza semi; 1/4 di cipolla bianca; 1 spicchio d'aglio, sbucciato; 10 g di coriandolo, sciacquato; 680 g di spalla di maiale; Sale e pepe; 1 lattina (440 g) di mais hominy, sgocciolato; 1 cucchiaino e 1/2 di cumino in polvere; 1 cucchiaino e 1/2 di origano essiccato; 1 dado di pollo; 710 ml di acqua; Per guarnire: cavolo cappuccio a listarelle, ravanelli a fettine, spicchi di lime, formaggio cotija sbriciolato

Pozole verde di maiale

Un pozole verde messicano di spalla di maiale e mais hominy in un brodo aromatizzato con tomatillo, peperone poblano, cumino e origano. Il Microwave Pressure Cooker rende tenera la carne in 20 minuti e il SuperSonic Chopper si occupa sia della salsa verde sia di sfilacciare il maiale.

In breve Pozole verde di maiale è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Pentola a pressione per microonde. Richiede 63 minuti in tutto, per 6 persone.

Tempo totale

63 min

Preparazione

25 min

Cottura

23 min

Riposo

15 min

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Procedimento

Metti tomatillo, poblano, cipolla e aglio in un contenitore adatto al microonde e cuoci alla massima potenza (1000 W) per 3 minuti. Lascia raffreddare.
Metti le verdure cotte e il coriandolo nel SuperSonic Chopper Tupperware con la lama, chiudi e tira la cordicella fino a ottenere una salsa liscia. Regola di sapore.
Elimina il grasso in eccesso dal maiale e taglialo a cubi di 7,5 cm. Mettili nella base del Microwave Pressure Cooker Tupperware e condisci con sale e pepe.
Aggiungi la salsa verde, il mais hominy, il cumino, l'origano, il dado sbriciolato e l'acqua e mescola.
Chiudi e blocca il coperchio, cuoci al microonde alla massima potenza (1000 W) per 20 minuti, poi lascia scendere la pressione da sola prima di aprire.
Estrai il maiale, sfilaccialo nel SuperSonic Chopper e rimettilo nella pentola. Servi caldo con i condimenti.

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al microonde formaggio maiale pollo

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Pozole verde di maiale?

63 minuti in tutto: 25 minuti di preparazione e 23 minuti di cottura. Aggiungi 15 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Pentola a pressione per microonde. Trovi tutte le 26 ricette per il Pentola a pressione per microonde su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 6 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Il pozole è ancora più buono il giorno dopo: conservalo in un contenitore Tupperware in frigorifero fino a 3 giorni e aggiungi i condimenti solo al momento di servire. Il cotija contiene latticini: omettilo per una versione senza lattosio.

Pozole verde di maiale

Ingredienti

Procedimento

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