Quinoa-Bowl mit Hähnchen

Zubereitung

1. Quinoa, Wasser und 1 TL Salz in das Unterteil des Tupperware Smart Multi-Cooker geben. Den Getreideeinsatz einsetzen, andrücken, bis er einrastet, und 15 bis 18 Minuten bei voller Leistung (1000 W) in der Mikrowelle garen. 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen, dann die Quinoa in eine Schüssel geben.

2. Das Hähnchen mit Kreuzkümmel, Paprika, Cayennepfeffer und dem restlichen 1 TL Salz einreiben und in das abgeschirmte Sieb legen. Das Unterteil bis zur maximalen Dämpfmarkierung mit Wasser füllen, das Sieb daraufsetzen, mit dem abgeschirmten Deckel verschließen und 10 bis 12 Minuten bei 1000 W garen, bis der Kern 74 °C erreicht.

3. Das Hähnchen etwas abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.

4. Pro Bowl etwa 185 g gegarte Quinoa einfüllen und mit einem Viertel des Hähnchens, einer halben gewürfelten Tomate, 6 bis 8 Karottenstreifen und einer halben Avocado belegen. Mit 1 EL Mozzarella und 1 EL Ranch-Dressing abschließen und warm oder kalt servieren.

aus der MikrowelleglutenfreieKäseTomatenHähnchenKarotten