Bowl med kylling og quinoa

Fremgangsmåte

1. Ha quinoa, vann og 1 ts salt i bunnen av Tupperware Smart Multi-Cooker. Sett i korninnsatsen og lukk ved å trykke ned til det klikker, og kjør i mikrobølgeovnen i 15 til 18 minutter på full effekt (1000 W). La stå med lokk i 5 minutter, og ha quinoaen over i en bolle.

2. Gni kyllingen inn med spisskummen, paprika, kajennepepper og resten av saltet (1 ts), og legg den i det skjermede dørslaget. Fyll bunnen med vann opp til maksimumsstreken for damping, sett dørslaget på, legg på det skjermede lokket og kjør i 10 til 12 minutter på 1000 W, til kyllingen holder 74 °C i midten.

3. La kyllingen avkjøles litt, og skjær den i tynne strimler.

4. Ha ca. 185 g kokt quinoa i hver bowl, og topp med en fjerdedel av kyllingen, en halv tomat i terninger, 6 til 8 gulrotbånd og en halv avokado i skiver. Avslutt med 1 ss mozzarella og 1 ss ranchdressing, og server varm eller kald.

i mikrobølgeovnglutenfrieosttomaterkyllinggulrøtter