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Brathähnchen mit Kartoffeln und Karotten
Ein ganzes Hähnchen, auf roten Kartoffeln, Karotten und Zwiebel gebraten, mit einer Würzmischung aus Knoblauch, Rosmarin und Räucherpaprika. Da der Ultra Pro Auflauf für Mikrowelle und Backofen geeignet ist, gart das Hähnchen zuerst in der Mikrowelle und bräunt dann im Ofen, in etwa der halben üblichen Zeit.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 35 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Kartoffeln, Karotten und Zwiebel im Tupperware Ultra Pro Auflauf 3,5 l verteilen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauch und Rosmarin verrühren.
Das Hähnchen auf das Gemüse setzen, rundum mit der Würzmischung einreiben und einen Löffel davon auch in die Bauchhöhle geben.
Abdecken und 15 Minuten bei voller Leistung (1000 W) in der Mikrowelle garen.
Den abgedeckten Auflauf in den Backofen stellen und 15 Minuten braten, bis die dickste Stelle der Keule 74 °C erreicht. Für eine bräunere Haut ohne Deckel weitere 5 Minuten braten. Vor dem Tranchieren 5 Minuten ruhen lassen.
