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Rougail mit Toulouser Würstchen
Ein Rougail nach Art von La Réunion mit Toulouser Würstchen, roten Zwiebeln, Paprikapulver und reichlich frischen Tomaten. Der Premiaglass Bräter geht von der Mikrowelle in den Ofen: Zwiebeln und Würstchen garen kurz bei 900 W vor, dann werden die Tomaten in derselben Form im Ofen fertig gegart.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 35 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Zwiebeln schälen, mit dem Tupperware Super Dicer würfeln und in den Tupperware Premiaglass Bräter 2,1 l geben.
Den Knoblauch mit der Knoblauchpresse über die Zwiebeln drücken und das Olivenöl zugeben. Abdecken und etwa 5 Minuten bei 900 W in der Mikrowelle garen.
Die Würstchen in Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Bräter geben (eine Prise gemahlener Ingwer passt gut dazu). Abdecken und weitere etwa 5 Minuten bei 900 W garen.
Die Tomaten auf dem flexiblen Schneidbrett mit dem Tomatenmesser in große Würfel schneiden. In den Bräter geben und vorsichtig unterheben.
Zugedeckt etwa 25 Minuten backen. Mit Reis aus dem Mikrowellen-Reiskocher servieren, dazu für alle, die es schärfer mögen, etwas Chilipaste oder Harissa.
