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Saucisses de Toulouse façon rougail
Un rougail à la manière réunionnaise, avec des saucisses de Toulouse, des oignons rouges, du paprika et beaucoup de tomates fraîches. La Cocotte Premiaglass passe du micro-ondes au four : oignons et saucisses démarrent à 900 W, puis les tomates finissent de cuire au four dans le même plat.
- Temps total
- 50 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
+ Tupperware Super Dicer, Tupperware Cuiseur à riz micro-ondes
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Épluchez les oignons, taillez-les en dés au Super Dicer Tupperware et mettez-les dans la Cocotte Premiaglass 2,1 l Tupperware.
Écrasez l'ail au presse-ail directement sur les oignons et ajoutez l'huile d'olive. Couvrez et faites cuire environ 5 min à 900 W.
Coupez les saucisses en tronçons et ajoutez-les dans la cocotte avec le paprika, le sel et le poivre (une pincée de gingembre moulu leur va bien). Couvrez et prolongez la cuisson d'environ 5 min à 900 W.
Sur la planche souple, détaillez les tomates en gros cubes au couteau à tomates. Ajoutez-les dans la cocotte et mélangez sans les écraser.
Couvrez et enfournez environ 25 min. Servez avec du riz cuit au Maxi cuiseur à riz, et un peu de purée de piment ou de harissa à part pour ceux qui aiment le relevé.
