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Vegetarische Spieße mit Basilikumpesto
Zucchini, Pilze, Kirschtomaten und gelbe Paprika kommen auf Spieße und ziehen kurz in einem Basilikum-Knoblauch-Parmesan-Pesto, das ohne Küchenmaschine gemixt wird. Eine heiße Pfanne sorgt anschließend auf allen Seiten für schöne Röststreifen, und übriges Pesto kommt zum Dippen mit auf den Tisch.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
- Ruhezeit
- 15 Min.
Zutaten
Zubereitung
Das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken. Die Spieße in den Tupperware Marinierbehälter legen.
Im Tupperware Extra Chef mit eingesetzten Klingen Basilikumblätter, Knoblauch, Erdnüsse und Parmesan geben. Das Mahlwerk betätigen und dabei langsam das Olivenöl durch den Trichter gießen, bis ein glattes Pesto entsteht.
Mit einem Silikonpinsel etwas Pesto auf die Spieße streichen. 15 Minuten ziehen lassen.
Die Spieße in einer Tupperware Pfanne anbraten, dabei wenden, bis sie auf allen Seiten gebräunt sind.
Mit dem restlichen Pesto dazu servieren.
