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Gefüllte Tomaten nach spanischer Art mit Reis und Schinken
Ausgehöhlte Tomaten erhalten eine Reis-Schinken-Käse-Füllung, in Sekunden zusammen gehackt, und dampfgaren dann unter einem Käsedeckel, bis der Belag schmilzt. Kartoffel- und Zwiebelscheiben garen gleichzeitig im unteren Einsatz, sodass die Beilage genau dann fertig ist, wenn die Tomaten es sind.
- Gesamtzeit
- 58 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Ruhezeit
- 13 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Tomaten waschen, jeweils einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Innere salzen und 10 Minuten kopfüber abtropfen lassen.
Den Reis in die Basis des Tupperware Micro Urban geben, 225 ml Wasser zugeben, den Getreideeinsatz aufsetzen und mit dem Getreidedeckel schließen. Etwa 8 Minuten bei 600 W garen, 3 Minuten ruhen lassen, dann bei Bedarf abgießen. In eine Schüssel geben.
6 dünne Scheiben Emmentaler beiseitelegen.
Den restlichen Käse mit den Basilikumblättern und dem Schinken im Extra Chef hacken. Unter den Reis rühren, mit Salz würzen, das Öl zugeben und vermengen. Die Tomaten mit dieser Mischung füllen, jede mit einer Käsescheibe belegen und in den großen Einsatz des Micro Urban geben.
Die Kartoffel schälen und mit der Zwiebel dünn schneiden. In den unteren Einsatz geben. Die Einsätze auf die mit 400 ml kaltem Wasser gefüllte Basis stapeln, schließen und etwa 17 Minuten bei 900 W dampfgaren.
Die Tomaten mit Kartoffel und Zwiebel servieren, gewürzt mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl.
