
Vegetariske spyd med basilikumpesto
Squash, champignon, cherrytomater og gul peberfrugt trædes på spyd og marinerer kort i en pesto af basilikum, hvidløg og parmesan, blendet uden maskine. En varm pande giver dem en god stegeskorpe på alle sider, og eventuel ekstra pesto sættes på bordet til dypning.
- Samlet tid
- 45 min
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 10 min
- Hviletid
- 15 min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Sæt grøntsagerne skiftevis på spyddene. Læg spyddene i Tupperware marineringsboksen.
Kom basilikumblade, hvidløg, peanuts og parmesan i Tupperware Extra Chef monteret med knivene. Drej mekanismen, og hæld langsomt olivenolien gennem tragten, mens den fortsat drejes, til du har en jævn pesto.
Pensl lidt pesto på spyddene med en silikonepensel. Lad marinere i 15 minutter.
Steg spyddene i en Tupperware-pande, og vend dem, så de bliver brune på alle sider.
Servér med den resterende pesto ved siden af.







