
Ensalada César de kale con aderezo de yogur
Una ensalada César más ligera en la que el yogur griego sustituye al aderezo habitual de aceite y huevo, y los garbanzos tostados en sartén reemplazan a los crutones. El aderezo se bate y se guarda en un Wonderlier Bowl pequeño, y las hojas se mezclan en uno grande.
- Tiempo total
- 27 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 7 min

Ingredientes
Elaboración
Bate todos los ingredientes del aderezo en un Tupperware Wonderlier Bowl pequeño hasta que quede liso y reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, añade los garbanzos y cocínalos de 5 a 7 minutos, hasta que estén ligeramente tostados. Salpimienta y deja enfriar.
Retira los tallos gruesos del kale y pícalo en trozos grandes. Corta la lechuga romana en trozos pequeños y mezcla ambos en un Wonderlier Bowl grande.
Añade los garbanzos tostados y el parmesano en lascas y mezcla. Sirve con el aguacate por encima, si lo usas, y una cucharada del aderezo de yogur.







