Voorgerechten

Caesarsalade met boerenkool en yoghurtdressing

Name: Caesarsalade met boerenkool en yoghurtdressing
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personen
Ingredients: Dressing: 160 g magere Griekse yoghurt naturel; Dressing: 1 tl ansjovispasta; Dressing: 1 teentje knoflook, fijngehakt; Dressing: 75 g geraspte parmezaan; Dressing: 2 tl worcestershiresaus; Dressing: sap van 1 citroen; Dressing: 1 el water; Dressing: 1/4 tl zwarte peper; 2 el olijfolie; 1 blik kikkererwten (425 g), afgespoeld en uitgelekt; 115 g jonge boerenkool, gewassen en gedroogd; 2 romaineharten, gewassen en gedroogd; 30 g parmezaanschaafsel; Stukjes avocado, om te serveren (optioneel); Zout en peper

Een lichtere caesarsalade waarin Griekse yoghurt de gebruikelijke dressing van olie en ei vervangt en in de pan geroosterde kikkererwten de plaats innemen van croutons. De dressing klop je en bewaar je in een kleine Wonderlier-kom, de bladgroenten schep je om in een grote.

In het kort Caesarsalade met boerenkool en yoghurtdressing is een voorgerechten-recept dat in de Tupperware Mengkom wordt bereid. Het duurt in totaal 27 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd: 27 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 7 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Mengkom

Tupperware Mengkom recepten (222)Bekijk het product ↗

Bereiding

Klop alle ingrediënten voor de dressing glad in een kleine Tupperware Wonderlier-kom en zet opzij.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg de kikkererwten toe en bak ze 5 tot 7 minuten tot ze licht geroosterd zijn. Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
Ris de boerenkool van eventuele dikke stelen en hak hem grof. Snijd de romaine in hapklare stukken en schep beide om in een grote Wonderlier-kom.
Voeg de geroosterde kikkererwten en de parmezaanschaafsel toe en schep om. Serveer met eventueel avocado en een lepel yoghurtdressing.

Beoordeel dit recept

op het fornuis kaas citroen

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Caesarsalade met boerenkool en yoghurtdressing?

27 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 7 minuten bereiding.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Mengkom. Bekijk alle 222 recepten voor de Mengkom op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Boerenkool blijft stevig, ook met dressing; verpak de salade en de dressing de avond ervoor in aparte Tupperware-bakjes voor een lunch de volgende dag.

Meer recepten zoals dit

Desserts

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox

Seizoensideeën voor de producten die u al heeft. Geen spam, uitschrijven met één klik.

Caesarsalade met boerenkool en yoghurtdressing

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Kerstboom van chocolade en cornflakes

Cornflakesrepen met chocolade en marshmallow

Karamelrepen met pinda's

Glutenvrije amandelkerstkoekjes

Knapperige kerstboompjes met pesto

Jalapeño poppers met spek

Hartige ananascarpaccio met rauwe ham

Carpaccio van zalm en groenten met radijsloofpesto

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox