
Lehtikaali-caesarsalaatti ja jogurttikastike
Kevyempi caesarsalaatti, jossa kreikkalainen jogurtti korvaa tavallisen öljy-munakastikkeen ja pannulla paahdetut kikherneet krutongit. Kastike vatkataan ja säilytetään pienessä Wonderlier-kulhossa, ja salaatti sekoitetaan suuressa.
- Kokonaisaika
- 27 min
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 7 min

Ainekset
Valmistus
Vatkaa kaikki kastikkeen ainekset tasaiseksi pienessä Tupperware Wonderlier Bowl -kulhossa ja nosta sivuun.
Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä, lisää kikherneet ja paahda 5–7 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä.
Riivi lehtikaali paksuista varsista ja pilko se karkeasti. Leikkaa romainesalaatti suupaloiksi ja sekoita molemmat suuressa Wonderlier-kulhossa.
Lisää paahdetut kikherneet ja parmesaanilastut ja sekoita. Tarjoa avokadon kera, jos käytät sitä, ja lusikallisen jogurttikastiketta kanssa.







