Lentejas rojas y verduras en el Tupperware Micro Urban

Name: Lentejas rojas con verduras de primavera
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de zanahorias; 250 g de calabacines; 150 g de cebolletas; 150 g de puerros; 150 g de guisantes; 200 g de lentejas rojas; 80 g de pasas; 400 ml de agua para las lentejas, más 400 ml para el vapor; 100 g de champiñones; 1 cucharadita de garam masala (o colombo o curry en polvo); 1 cucharada de aceite de oliva; Sal y pimienta

Lentejas rojas con verduras de primavera

Un plato vegano tibio de lentejas rojas y pasas mezcladas con verduras al vapor, champiñones crudos y un poco de garam masala. La Micro Urban Family cuece las verduras al vapor en sus dos coladores y después cocina las lentejas en su base con la tapa para arroz, todo en el microondas.

En resumen Lentejas rojas con verduras de primavera es una receta de platos principales hecha en el Tupperware Micro Urban. Lleva 48 minutos en total, para 4 raciones.

Tiempo total

48 min

Preparación

20 min

Cocción

28 min

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Elaboración

Lava y pela las verduras. Corta en dados las zanahorias y los calabacines sin semillas con el Tupperware Super Dicer, parte las cebolletas a lo largo y corta los puerros en rodajas con el Tupperware Paring Knife.
Vierte 400 ml de agua fría en la base de la Tupperware Micro Urban Family. Pon las zanahorias, los calabacines y los puerros en el colador inferior, colócalo sobre la base, cierra y cocina en el microondas 10 minutos a 900 W.
Pon los guisantes y las cebolletas en el colador superior, apílalo sobre el inferior y cocina unos 8 minutos más a 900 W. Reserva los dos coladores tapados sobre un plato.
Enjuaga la base y pon las lentejas, las pasas y 400 ml de agua; remueve. Coloca el inserto, cierra con la tapa para arroz y cocina unos 10 minutos a 900 W. Escurre si hace falta.
En una fuente de servir, mezcla las lentejas con las verduras al vapor, los champiñones cortados en cuartos, la especia, el aceite de oliva, sal y pimienta, y sirve.